Birlik Sağlık-Sen Genel Lideri: Sıhhat Bakanlığı da Besin Kontrollerine Katılmalı
KERİM UĞUR
Birlik Sıhhat ve Toplumsal Hizmet Çalışanları Sendikası (Birlik Sağlık-Sen) Genel Lideri Ahmet Doğruyol, Kurban Bayramı’nda kontrollerin ehemmiyetine işaret ederek, Tarım ve Köyişleri Bakanlığı ile belediyeler tarafından yapılan besin kontrollerine Sıhhat Bakanlığı’nın da katılması gerektiğini söyledi. Doğruyol “Sağlık Bakanlığı’nın besin kontrolleri konusunda kesinlikle müdahil olması gerekir, zira en teşkilatlı yapı Sıhhat Bakanlığı’ndadır. Tarım Bakanlığı’nın elindeki işçi eksikliğinden ötürü besin kontrollerimiz maalesef istenilen düzeylerde yapılamamaktadır” dedi.
Kurban Bayramı nedeniyle kontrollerin ehemmiyetine dikkat çeken Birlik Sağlık-Sen Genel Lideri Ahmet Doğruyol, Sıhhat Bakanlığı’nın besin kontrolleri konusunda kesinlikle müdahil olması gerektiğini söyledi. Doğruyol, şunları söyledi:
” Kurban Bayramı’nı yaşadığımız bugünlerde besin kontrolleri epeyce değerlidir. Kurban kesim alanları ve etlerin saklama şartları vatandaşlarımızın sıhhati için ehemmiyet arz etmektedir. Bu denetleme düzeneği Tarım Bakanlığı ve belediyelerimiz tarafından yapılmaktadır. Bu saklama şartlarının ve hayvan kesim alanlarının kesinlikle ve kesinlikle hijyenik şartlara ve genel prestijiyle kurallarına uyması gerekir. Sıhhat Bakanlığı’nın besin kontrolleri konusunda kesinlikle müdahil olması gerekir, zira en teşkilatlı yapı Sıhhat Bakanlığı’ndadır. Her ilçede bulunan ilçe sıhhat müdürlüklerimizde bulunan etraf sıhhati teknisyenlerimiz 2004 yılından evvel besin kontrollerine müdahillerdi lakin 2004 yılından sonra bu yetki Tarım Bakanlığı’na devredilmiştir. Lakin Tarım Bakanlığı’nın elindeki işçi eksikliğinden ötürü besin kontrollerimiz maalesef istenilen düzeylerde yapılamamaktadır. Mesela vatandaşlarımızın kanser olmasına sebep olacak pek çok besin şu an piyasadadır. Bunların başında pet şişeler içerisinde bulunan sular ve öteki içecekler geliyor. Sıvı içecekler güneşle temas etmemesi gerekirken bugün her bakkalın, her marketin önünde pet şişelerin içerisinde güneş altında duran pet şişe bulunmaktadır. Kanserin en değerli sebeplerinden bir tanesi budur.”
“NİŞASTA BAZLI ŞEKERDE KANSER OLUŞUMUNDA EPEYCE ÖNEMLİ”
Bayramlarda nişasta bazlı şekerlerle yapılan tatlılarla ilgili de ikazlarda bulunan Doğruyol, “Nişasta bazlı şekerlerle yapılan tatlılar da maalesef kanserin kolay sebeplerindendir. Nişasta bazlı şekerin dünyada kullanım oranı bildiğimiz kadarıyla yüzde 8 düzeylerindeyken ülkemizde bu oran yüzde 35 düzeylerine gelmiştir. Nişasta bazlı şekerde kanser oluşumunda hayli değerlidir. Besin kontrolleri çok değerlidir. Vatandaşlarımızın ve insanlarımızın sıhhati için bizim çocuklarımız ya da vatandaşlarımız birtakım besinleri yemese ölmez. Lakin kanser olursa hayatını kaybedebilir” diye konuştu.