NOODLE ZİYANLI MI, kısır yapar mı? Noodle ziyanları neler, içinde neler var?

Noodle‘ların sıhhat üzerindeki tesiri, içerdikleri materyallere, işlenmişlik derecesine ve nasıl pişirildiğine bağlıdır. Bu mevzuda tüketicilerin akıllarında noodle ziyanlı mi, kısır yapar mı? noodle ziyanları neler, içinde neler var? Soruları bulunuyor. İşte detaylar…

NOODLE ZİYANLI MI?

Noodle‘lar çoğunlukla karbonhidrat içerir. Âlâ kalite noodle’lar durum buğdayından yapılırsa, lif içeriği daha yüksek olabilir. Fakat kimi tipleri düşük lif içeriği ve besin kıymeti sunabilir. Kimi hazır noodle tipleri yüksek ölçüde tuz, katkı unsurları ve doymuş yağ içerebilir. Bu çeşit eserlerin çok tüketimi sıhhat sıkıntılarına yol açabilir.

NOODLE KISIR YAPAR MI?

İşlenmiş beyaz un içeren noodle’lar yüksek glisemik indeksli olabilir, yani kan şekerinin süratle yükselmesine neden olabilirler. Bu durum, insülin direncini artırabilir. “Kısır yapar mı?” sorusu aslında yanlış anlaşılan bir tabirdir. Kısırlık yahut üreme sıkıntıları ekseriyetle kompleks ve birden fazla faktöre bağlıdır. Noodle’lar yahut karbonhidratlar tek başına kısır yapan değildir. Lakin istikrarsız ve sıhhatsiz bir beslenme şeklinin üreme sıhhati üzerinde olumsuz tesirleri olabilir.

NOODLE ZİYANLARI NELER, İÇİNDE NELER VAR?

Noodle tiplerinin tesiri içerdikleri materyallere, beslenme nizamına ve tüketim ölçüsüne bağlıdır. Daha sağlıklı bir beslenme için tam tahıllı noodle’ları tercih edebilir, tuz ve yağ içeriği düşük olanları seçebilir ve genel olarak istikrarlı ve çeşitli bir beslenme uygulamak değerlidir.

Noodle’lar farklı bölgelerde ve kültürlerde çeşitli hallerde yapılabilir ve içerikleri değişebilir. Genel olarak, noodle üretiminde temel materyaller un, su ve bazen yumurta kullanılır. Lakin birtakım noodle çeşitleri, bilhassa farklı tatlar ve renkler elde etmek için farklı gereçler eklenerek hazırlanabilir. İşte kimi yaygın noodle tiplerinin içerikleri:

1. Çin Noodle’ları: Çin noodle’ları, ekseriyetle buğday unu, su ve bazen yumurta ile yapılır. Çeşitli kalınlıklarda ve biçimlerde olabilirler. Yumurta noodle’ları imalinde yumurta kullanılır ve çoklukla sarı renkte olurlar.

2. İtalyan Makarna: İtalyan makarnaları da bir çeşit noodle olarak kabul edilir. Yaygın makarna cinsleri, durum buğdayı unundan yapılan semolina unu ile suyun karışımından üretilir. İtalyan makarnaları çeşitli biçimlerde ve boyutlarda gelebilir.

3. Udon: Japon mutfağının ünlü noodle çeşitlerinden biridir. Udon noodle’ları kalın ve geniş bir yapıya sahiptir. Temelde buğday unu ve su ile yapılır.

4. Ramen: Japon mutfağının diğer bir noodle çeşididir. Ramen noodle’ları, buğday unu, su ve alkali unsur içeren kansui solüsyonu ile hazırlanır. Ramen noodle’ları çoklukla ince ve uzun yapıya sahiptir.

5. Vermicelli: Vermicelli noodle’ları ince ve uzun yapısıyla bilinir. Buğday unu, pirinç unu yahut mung fasulyesi nişastası kullanılarak yapılabilir.

6. Soba: Japon mutfağından gelen soba noodle’ları, buğday unu ve özel soba buğdayı unu kullanılarak yapılır. Çoklukla ince ve koyu renklidirler.

Bu yalnızca kimi noodle çeşitlerinin örnekleridir ve farklı bölgelerde daha fazla noodle çeşidi bulunabilir. Her cins noodle’ın içeriği ve besin bedeli, kullanılan gereçlere, sürece tekniklerine ve yapılış haline bağlı olarak değişebilir.