En lezzetli şenlik Seferihisar’da
En lezzetli şenlik Seferihisar‘da
Seferihisar‘da “Ata Ekmeği ve Armola” şenliği coşkusu
İZMİR – Türkiye‘nin birinci sakin kenti Seferihisar‘da, kültür, sanat ve tarım şenlikleri devam ediyor. Ulamış Köy Meydanı’nda bu yıl 6’ncısı gerçekleştirilen “Ata Ekmeği ve Armola” şenliği de, coşkuyla kutlandı. Bir avuç cet tohumu ile başlayan karakılçık ekmeği üretimi, hem Ulamışlıların geçim kaynağı haline geldi, hem de klâsik şenliğe dönüştü. Seferihisar Belediye Lideri İsmail Yetişkin, “Karakılçık buğdayı ile Seferihisar’a rahmet getirdik. Hastalara şifa olduk. Toprağı özü ile buluşturduk” dedi.
Seferihisar Belediyesi tarafından bu yıl 6’ncısı düzenlenen “Ata Ekmeği ve Armola” şenliği, Ulamış Köy Meydanı’nda binlerce kişinin iştirakiyle coşku ile kutlandı. Seferihisar Belediye Lideri İsmail Yetişkin, İzmir Büyükşehir Belediyesi Lider Vekili Mustafa Özuslu, Belediye Lider Yardımcıları ile çok sayıda vatandaşın katıldığı şenlik, renkli imajlara sahne oldu. Kurulan klâsik pazarda köylüler yöreye has eserlerini satarken, Ulamış sokaklarında karakılçık buğdayından 100 yıllık tekniklerle üretilen cet ekmeği ve armola peyniri kokuları yükseldi. Şenliğe katılanlar, cet ekmeği ve armola peyniri ile lezzet şöleni yaşadı. Lokal lezzetler de, konuklara ikram edildi.
“Karakılçık buğdayı ile Seferihisar’a rahmet getirdik”
Yıllardır bir avuç tohumun oluşturduğu inanılmaz durumu kutladıklarını belirten Seferihisar Belediye Lideri İsmail Yetişkin, “Karakılçık buğdayı ile Seferihisar’a rahmet getirdik. Hastalara şifa olduk. Toprağı özü ile buluşturduk. 12 yıl evvel Gödence’de bulduğumuz tohumlar elden ele gezdi, Türkiye‘nin her yerinde toprağa düştü ve her yere rahmet getirdi. Karakılçık, artık sağlıklı ömür için olmazsa olmaz bir ekmek haline geldi. Burada sizlerle birlikte bir gayret veriyoruz. Görüyorsunuz iklim krizi ve savaşlar evvel gıdayı vurdu. İster güçlü ister yoksul tüm ülkelerdeki beşerler besine erişmeye çalışıyor. Bizler doğduğumuz ve yaşadığımız yerde doymak için tarım politikalarımızı her şeyin üzerinde tutuyoruz” tabirlerini kullandı.
“Toprağımızdan vazgeçmeyeceğiz”
İzmir Büyükşehir Belediye Lideri Tunç Soyer ve eşi Neptün Soyer’in tarıma verdiği takviyenin çok değerli olduğunu kaydeden Lider Yetişkin, “Bugün burada kutladığımız harika durumun mimarı Tunç Soyer’dir. Biz de bayrağı devraldık. Üretmeye, toprağı işlemeye devam edeceğiz. Toprağımızdan ve tohumumuzdan vazgeçmeyeceğiz” dedi.
İzmir Büyükşehir Belediyesi Lider Vekili Mustafa Özuslu ise “Peynir, ekmek ve şenlikle burası bayram yerine döndü. Tunç Soyer’in bir avuçla başlattığı atalık tohumu yalnızca Ulamış’ta değil, artık Türkiye‘nin her yerinde ekiliyor ve halkın sofrasına gidiyor. O bayrağı Soyer’den alan Seferihisar Belediye Lideri İsmail Yetişkin, artık daha da üste çıkarıyor. ‘Başka bir tarım mümkün’ mottosunun tam hakkını veriyor” diye konuştu.
“Türkiye tanıdı”
Ulamış Muhtarı Kadir Girginer de, şenliğin Ulamış’a maddi ve manevi çok kıymet kattığını belirterek, “Bu sayede karakılçık buğdayımızı ve armola peynirini tüm Türkiye tanıdı. Birçok ailenin de geçim kaynağı haline geldi” dedi.
Seferihisar Belediye Bandosu’nun süper performansı ile renklenen şenlikte Küme Sembol konseri konukları coştururken, Yiğit Hanoğlu orkestrası da kulakların pasını sildi. Seferihisar Kültür Sanat ve Halk Dansları Derneği ise şenliğin kapanışında, türkü şöleni ile konuklara unutamayacakları bir gün yaşattı.