Deve gülü ekmek kapısı oldu

– Deve gülü ekmek kapısı oldu

DENİZLİ – Yol kenarlarında, tarlalarda bizatihi yetişen ve halk ortasında deve gülü çiçeği olarak bilinen hatmi çiçeğinde Haziran ayında başlayan hasat, aralık ayına kadar devam edecek. Toplanan hatmi çiçekleri pak bezlerin üzerinde gölgede kurutulduktan sonra kilogramı 90 TL’den aktarlara satılıyor.

Denizli’de yol kenarlarında ve tarlalarda bizatihi yetişen ve halk ortasında deve gülü çiçeği olarak bilinen hatmi çiçeğinin, soğuk algınlığı, grip üzere pek çok hastalığa düzgün geldiği belirtiliyor. Kış aylarında vatandaşların ilgi ettiği şifalı bir bitki olan hatmi çiçeği, kimi yörelerde, “Devegülü”, “Silindir Çiçeği”, “Gülhatmi” olarak da biliniyor. Beyaz, pembe, mor, sarı, kırmızı çiçekleri çizgili ya da lekeli olabilir. Güneşli, rüzgar almayan yerlerde yeterli gelişir. Honaz ilçesine bağlı Kaklık Mahallesi’nde, ayva bahçesinin içine ikinci eser olarak diktiği hatmi çiçeklerinin hasadına devam eden Muzaffer Gök, “Mart ayında hatmi çiçeği tohumunu ektik, Nisan ayında üç dönümlük ayva bahçemizin içine ikinci eser olarak hatmi çiçeklerinin fidanlarını diktik. Can suyu veriyoruz, Haziran ayında birinci hasada başladık. Gölge de kurutuyoruz, burası 3 dekar, aşağı üst 500 kilo kuru hatmi çiçeği hasadı yapmayı hedefliyorum. Türkiye’nin birçok vilayetindeki aktarlara buradan satış yapıyorum. Kilosu 90 TL’ den gönderiyoruz. Günlük sabah akşam toplanması gerekiyor. Tıpkı darı patlağı üzere patlıyor. Dağa bayıra gitmiyoruz, kendimiz yetiştiriyoruz ve organik olarak yetiştiriyoruz. Günlük toplanması gerekir. Toplamazsan dökülür, havalar yeterli olursa randıman oluyor. Lakin havalar makus olursa randıman düşüyor. Yaz aylarında güneşi ne kadar çok görürse o kadar çok açıyor. Havalar soğumaya başlayana kadar hasat devam eder. Yağmur çok olursa uzunluğu çok uzar. Sularsan daha hoş randıman alınıyor” dedi.

Eşiyle birlikte topluyor

Tarlada dikili hatmi çiçeklerini sabah akşam eşi ile birlikte topladıklarını anlatan Ayşe Gök’te, boş vakitlerde de ekilmeyen tarlalardan dağlardan hatmi çiçeği topladıklarına dikkat çekti. Ayşe Gök, “Dağlarda ve bahçemize ektiğimiz hatmi çiçeklerini topluyoruz. Her gün sabah ve akşam olmak üzere iki kez topluyoruz. Topladığımız hatmi çiçeklerini pak bir bezin üzerine serip gölgede kurutarak çuvalla aktara satıyoruz. İnşallah yağış olursa Haziran ayından Aralık ayına kadar toplamaya devam edeceğiz. Toplanan hatmi çiçekleri pak bezlerin üzerinde gölgede bir haftada kurutuluyor” diye konuştu.

Hatmi çiçeğinin faydaları

Yüz yıllardır, çeşitli tedavilerde kullanılan bu şifalı bitkinin pek çok sıhhat sıkıntısına karşı tesirli olduğu biliniyor. Bilhassa kış aylarında rastlanan ve halk ortasında “kuru öksürük” olarak isimlendirilen inatçı öksürüklerle gayrette hayli faydalı olduğu gözlemlenmiş. Hatmi çiçeği, gastrit, ülser, reflü üzere mide rahatsızlıklarına karşı tesirli bir bitki olarak biliniyor. Enfeksiyonlara karşı düzgün bir savaşçı olan hatmi çiçeği, bilhassa soğuk algınlığında ve gripte tesirli. Sakinleştirici tesiri de olan hatmi çiçeği, bünyesinde barındırdığı uçucu yağlar sayesinde çay olarak tüketildiğinde uyku sorunu yaşayanlarda yararlı oluyor. Hatmi çiçeği sağlıklı kalmak için yardımcı olmakta ve hastalıklara karşı beden direncini yükseltiyor. Böbrek iltihaplarına âlâ gelen bu bitki ayrıyeten yeterli bir idrar söktürücüdür. İltihaplara karşı epeyce tesirli olduğu bilinen hatmi çiçeği; prostat, sinüzit, zona, mide ve bağırsak iltihaplarına yeterli geliyor.