Marketlerde satılan Norveç somonlarında parazit tespit edildi
ÇUKUROVA Üniversitesi Su Eserleri Fakültesi Balık Hastalıkları Ana Bilim Kolu Üyesi Doç. Dr. Argun Akif Özak, Türkiye’deki marketlerde satılan Norveç somonları üzerinde yaptığı araştırmada ‘Lepeophtheirus salmonis’ cinsi parazite rastladı. Türk somonlarında bu parazite rastlanmadığını lakin taşınarak bulaşma riski olduğunu belirten Prof. Dr. Özak, “Bu şekil sorunların önüne geçebilmek için canlı balık ithalinin son derece denetimli bir halde yapılması lazım” dedi.
Halk ortasında ‘balık biti’ ya da ‘deniz biti’ olarak bilinen ve Türkiye’de 24 çeşidi bulunan parazitler, balıkların derisine yapışarak hem kan emiyor hem de üretim ortamlarında çok fazlalaştığında toplu balık vefatlarına neden oluyor. İnsan sıhhati açısından tüketildiğinde bir olumsuzluk yaratmayan parazitlerle ilgili Türkiye genelinde çalışma yürüten Çukurova Üniversitesi Su Eserleri Fakültesi Balık Hastalıkları Ana Bilim Kısmı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Argun Akif Özak, marketlerde satılan Norveç somonlarını incelemeye aldı.
Araştırma hakkında bilgi veren Prof. Dr. Özak, “Birden fazla markette satılan Norveç somonları üzerinde inceleme yaptık. Araştırmalarımız sonucunda ithal edilen somonların üzerinde ‘Lepeophtheirus Salmonis’ familyasından parazit olduğunu tespit ettik. Ayrıyeten Karadeniz’deki çiftliklerden aldığımız numuneleri de inceledik. Yaptığımız araştırmalarda bu cins parazite rastlamadık. Önümüzdeki yıllarda bu türlü bir sorunun oluşmayacağının bir garantisi yok” dedi.
‘BU PARAZİTLERİN TAŞINMA MÜMKÜNLÜĞÜ ÇOK YÜKSEK’
Türk somonu bölümünün her yıl biraz daha büyüdüğünü ve 2022 yılında 50 bin ton Türk somonu ihracatının yapıldığını hatırlatan Prof. Dr. Özak, “Hızla büyüyen Türk somonu dalında bu üslup sorunların önüne geçebilmek için canlı balık ithalinin son derece denetimli bir halde yapılması lazım. Üreticilerimizi uyarmak istiyorum. Yurt dışından canlı balık ithalinde bu parazitlerin taşınma mümkünlüğü çok yüksek. Bizler üreticilerimizle irtibat halindeyiz. Bu parazitler, balıkların dış yüzeyine tutunup, balığın dış deri yüzeyine ziyan veriyor. Bu tahribat, kan damarlarına kadar ulaşıp, balıktan beslenmeye başlıyor. Balığın üzerinde çok ölçüde çoğaldıklarında ise önemli manada ölümlere neden oluyor. Bu da çok önemli ölçüde ekonomik kayıp demek” diye konuştu.(DHA)