Akşam yemeğinde dışarda kalmış makarna yiyen öğrenci hayatını kaybetti

5 gün evvel pişiirp dışarıda bıraktığı makarnayı tekrar yiyen 20 yaşındaki AJ şiddetli ishal ve kusma sonrası hayatını kaybetti.

DOKTORA GİTMEK YERİNE UYUDU

AJ olarak bilinen 20 yaşındaki Belçikalı, akşam yemeğinde 5 gün evvel pişirip dışarda bıraktığı makarnayı yedi. Arkadaşlarıyla sporr yapmak için dışarı çıkan çıkan AJ’ın, konuta döndükten yarım saat sonra baş ve mide ağrıları başladı. Bir müddet sonra kusma ve ishal şikayetleri de artan genç adam, doktora gitmek yerine uyumak için yatağına gitti.

YATAĞINDA MEYYİT BULUNDU

Ertesin gün okula gitmeyen AJ, ailesi tarafından yatağında meyyit bulundu. Yapılan otopside genç öğrencinin yemeği yedikten yaklaşık 10 sonra hayatını kaybettiği ortaya çıktı. Otopsi, AJ’nin karaciğer nekrozu ve akut pankreatit nedeniyle öldüğünü ortaya çıkardı.

VAKA MECMUADA YAYINLANDI

Şok edici olay Klinik Mikrobiyoloji Mecmuası’nda yer aldı. Kendisini ABD merkezli lisanslı bir tıbbi sağlayıcı olarak tanımlayan Dr. Bernard, görüntüde hadiseyi ana sınırlarıyla anlattı. Dr. Bernard şunları söyledi: “Birçok insan bir yahut iki gün arta kalan makarna yahut eriştenin öbür bir tipini yiyor ve bunda bir sorun yok. Birkaç saatten fazla dışarıda bırakılan yiyeceklere dikkat edin. Şayet yemek tuhaf kokuyorsa, üzgün olmaktansa önlemli olmak her vakit daha düzgündür.”

GIDALAR UYGUN HALDE MUHAFA EDİLMELİ

Dr. Bernard, Ekim 2008’de ölen AJ’nin yaşadığı hastalığın ciddiyetinin “tipik” olmadığını fakat yeniden de rastgele bir olayı önlemek için uygun besin saklama tekniklerini uygulamanın değerli olduğunu söyledi.Uzmanlar çabuk bozulan besin unsurlarının hazırlandıktan sonra iki saat içinde soğutulması tavsiye edilir. Taze kümes hayvanları, balık ve kıyma, pişirildikten sonra çabucak tüketilmeli yahut dondurulmalıdır. Sığır eti, dana eti, kuzu eti ise 3 ila beş gün içinde tüketilmelidir.