Meat Pie tarifi! Masterchef Meat Pie nasıl yapılır? Meat Pie yemeği için gerekli gereçler nelerdir? Meat Pie hangi ülkeye ilişkin?

Masterchef’te bugün birbirinden hoş yemekler yapıldı. Seyircilerin en merak ettiği mevzu Meat Pie tanımı oldu. Pekala en hoş Meat Pie yemek tanımı nasıldır? Meat Pie yemeği nasıl yapılır? Meat Pie için gerekli gereçler nelerdir? Meat Pie tarifi! Meat Pie nedir, ne demek? Masterchef Meat Pie nasıl yapılır? Meat Pie hangi bölgenin, hangi yörenin yemeği? Meat Pie hangi ülkeye ve yöreye aittir? Meat Pie hangi ülkenin yemeğidir? İşte ayrıntılar…

MEAT PİE HANGİ ÜLKENİN YEMEĞİ? MEAT PİE NEDİR, NE DEMEK?

Meat pie, lezzetli bir etli börek cinsidir ve farklı ülkelerde farklı tanımlara sahip olabilir. Meat Pie Avustralya’ya has bir yemektir.

MEAT PİE İÇİN GEREÇLER NELERDİR?

Hamuru için:

• 2 su bardağı un
• 150 gr tereyağı (soğuk ve küp biçiminde kesilmiş)
• 1/2 su bardağı su (soğuk)
• 1 çay kaşığı tuz

İç harcı için:

• 300 gr dana yahut kuzu kıyması (alternatif olarak, tavuk, hindi yahut sebzeli iç harç da kullanabilirsiniz)
• 1 büyük soğan (doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı rendelenmiş patates yahut havuç (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı sebzeli su (et suyu da kullanabilirsiniz)
• Tuz ve karabiber (damak zevkinize nazaran ayarlayabilirsiniz)
• Sıvı yağ (pişirme için)

MEAT PİE NASIL YAPILIR?

Hamur için, unu bir kaba alın. Soğuk tereyağı küplerini ekleyin ve parmaklarınızla yahut bir çatalla unla karıştırarak kumlu bir kıvam elde edin.

Soğuk su ve tuz ekleyin ve hamuru bir ortaya getirin. Hamuru bir top haline getirin ve streç sinemaya sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.

İç harcı hazırlamak için, tavada sıvı yağ ekleyin ve doğranmış soğanları ekleyerek yumuşayana kadar kavurun.

Ezilmiş sarımsağı ekleyin ve kıymayı da ek ederek kavurmaya devam edin. Kıyma renk değiştirene kadar pişirin.

Domates salçasını ve rendelenmiş patates yahut havucu ekleyin (varsa). Sebzeli su yahut et suyunu ekleyin ve karıştırın.

Harcı pişirirken tuz ve karabiberle tatlandırın. İsteğe bağlı olarak baharatlar da ekleyebilirsiniz. Harç kıvam alana kadar pişirin ve sonra ocaktan alın.

Hamuru buzdolabından çıkarın ve unlu yüzeyde yarım santimetre kalınlığında açın.

Hamuru, bir kase yahut bardak yardımıyla yuvarlak kesimler kesin.

Hamur modüllerinin ortasına hazırladığınız iç harçtan koyun.

Hamurun kenarlarını ıslatın ve yarım ay biçiminde katlayarak kapatın.

Hamurları kenarlarından çatalla bastırarak sıkıca kapatın.

Bir fırça yardımıyla böreklerin üzerine yavaşça yağ sürün.

180 derecede evvelden ısıtılmış fırında altın rengi olana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika).

Pişmiş meat pie’ları sıcak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!